EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 200 g Spiralnudel
- 120 g Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Crème fraîche
- ¼ Kopf Eisbergsalat
- 200 g Kirschtomaten
- ½ Salatgurke
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpiralnudelKirschtomateJoghurtEisbergsalatMayonnaiseSonnenblumenkern
Zubereitung
1.
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen. Dann abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
2.
Eisbergsalat waschen, putzend und in Streifen schneiden.
3.
Kirschtomaten waschen und halbieren.
4.
Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
5.
Alles in eine Schüssel geben.
6.
Joghurt mit Creme fraiche, Honig, Zitronensaft, Senf und Mayonnaise glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu den restlichen Zutaten in der Schüssel geben. Gut vermengen und zum Schluss Schnittlauch und Sonnenblumenkerne zugeben. Abschmecken und servieren.
Ausgabe 02/24