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Nudelsuppe mit Wurst

Nudelsuppe mit Wurst

10 min, fertig in 30 min
Zeit:
670
kcal
Kalorien:
Health Score:
74 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
250 g Hörnchennudel
Salz
2 Stangen Lauch
3 Möhren
800 ml Gemüsebrühe
3 Paare Wiener Würstchen
2 EL frisch gehackte Petersilie
Salz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PetersilieSalzMöhre
Zubereitung
1.

Die Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten al dente kochen. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Möhren schälen und klein würfeln.

2.
Die Brühe aufkochen lassen und die Möhren sowie den Lauch zufügen. Etwa 5 Minuten leise köcheln lassen.
3.
Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. 2-3 Minuten heiß werden lassen, dann die abgetropften Nudeln mit der Petersilie untermengen und mit Salz abgeschmeckt servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien670 kcal(32 %)
Protein32 g(33 %)
Fett36 g(31 %)
Kohlenhydrate54 g(36 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe8,4 g(28 %)
Ausgabe 02/24

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