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Nuss-Pfirsichküchlein

Nuss-Pfirsichküchlein
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 24 Stück
2 Pfirsiche
weiche Butter für die Förmchen
Mehl für die Förmchen
175 g weiche Butter
150 g Zucker
4 Eier
2 cl Pfirsichlikör
75 g Mehl
Haselnüsse hier kaufen.75 g gemahlene Haselnüsse
1 TL Backpulver
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

1
Die Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch klein würfeln.
2
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Verschiedene kleine Backformen (Herzen, Rosen, Kugelhupf) ausbuttern und mit Mehl bestauben.
3
Die Butter cremig rühren, den Zucker einstreuen, die Eier und den Pfirsichlikör verquirlen. Das Mehl mit den Haselnüssen und dem Backpulver mischen und unterrühren. Die Pfirsichstückchen unterheben und den Teig in die Förmchen füllen.
4
Im Ofen ca. 15 Minuten goldgelb backen. Danach auskühlen lassen und aus den Formen lösen. Mit Puderzucker bestauben und servieren.
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