0
Drucken
0

Nusshefekranz

Nusshefekranz
697
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
2 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stücke
Teig
30 g Hefe
125 ml lauwarme Milch (1,5 % Fett)
500 g Mehl
1 Ei
2 EL Margarine
Bei Amazon kaufen4 EL Rapsöl
1 Prise Salz
70 g Zucker
1 Bio-Zitrone (die abgeriebene Schale)
Mehl für die Arbeitsfläche
Fett für die Form
Füllung
Hier kaufen!100 g Rosinen
Hier einkaufen!50 g Mandelstifte
Hier kaufen!50 g Zitronat
3 EL brauner Zucker
200 g gemahlene Nüsse
200 g Marzipan
100 g Margarine oder Butter
200 g Zucker
3 EL Kakao
1 Ei
Hier kaufen!4 cl Rum
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Hefe mit der Hälfte der Milch auflösen. Den Hefebrei mit 3/4 des gesiebten Mehls, der restlichen Milch, dem Ei, der weichen Margarine und dem Öl vermischen, gut durchkneten und einen Teigkloß formen. Diesen so lange in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, bis er nach oben schwimmt.

Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
2

Aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und Salz, Zucker, Zitronenschale und das restliche Mehl unterkneten. Den Teig auf einem bemehlten Backbrett ausrollen. Die gewaschenen und abgetrockneten Rosinen darüber verteilen, ebenso die Mandelstifte, das Zitronat und den braunen Zucker.

3

Die gemahlenen Nüsse, das mit zerlassenem Fett verrührte Marzipan, den Zucker, den Kakao, das Ei und den Rum gut mischen. Diese Füllung auf die Teigplatte geben und einrollen. In eine gut gefettete große Kranzform legen, in den kalten Ofen schieben, auf 200 Grad anheizen und 50-60 Minuten abbacken.

Top-Deals des Tages
Songmics Schirmständer Regenschirmständer mit Wasserauffangschale und Haken werden verschenkt Ø 15.5 x 49 cm weiß LUC16W
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
AMIR Grillthermometer, Bratenthermometer Digital, BBQ Grill Thermometer, Touchscreen Ofenthermometer mit Zeitmesser, 8 voreingestellten Temperaturen und Sonden für das Indoor/Outdoor Grill, Backofen
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
Staubsauger-Zubehör-Sets für iRobot Roomba Serie 500 Seitenbürsten Filter 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 verkauft von efluky
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages