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Nußpudding

Nußpudding
370
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
5 Eier
2 EL Butter
4 EL Zucker
Vanillestange
1 Tasse geriebene Nüsse
Rahm
4 EL Grieß
2 Tassen Milch
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Zubereitungsschritte

1

Butter schaumig rühren, Eigelb und Zucker zugeben.
Grieß in die kochende Milch einrühren und 10 Minuten kochen lassen.

2

Abgekühlt zu der Eimasse geben. Nüsse und Rahm unterrühren.
Anschließend den Eischnee zugeben, leicht durchrühren und in eine gefettete Puddingform füllen.

3

Zugedeckt im Wasserbad 1 Stunde kochen.
Mit z.B. einer Weinschaumsoße oder Schokoladensoße anrichten.

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