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Obatzda

Obatzda
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 rote Zwiebel
Äpfel
2 cl Calvados
250 g Camembert
50 g weiche Butter
Salz
Jetzt kaufen!1 Prise Cayennepfeffer
evtl. Schnittlauch zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebel und Apfel schälen. Beides in sehr feine Würfelchen schneiden und mit Calvados marinieren. Camembert in Würfel schneiden. Butter, Zwiebel- und Apfelwürfelchen mit einer Gabel daruntermischen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

2

Kalt stellen und etwa 30 Minuten vor dem Servieren zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Nach Belieben mit Schnittlauchröllchen garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Getränketipp: ein gutes kühles Pils, ein trockener Grüner Veltliner aus Österreich oder ein Gewürztraminer, zum Beispiel aus Baden

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