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Obatzta

Obatzta
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
300 g gut gereifter Camembert
100 g weiche Butter
Salz, weißer Pfeffer
gemahlener Kümmel
milde Paprika
1 große Zwiebel
1 Schuss Bier
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Zubereitungsschritte

1

Den Camembert und die Butter mit einer Gabel zerdrücken und mit den Gewürzen vermischen.

2

Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und zusammen mit einem Schuß Bier ebenfalls in die Käsernasse einarbeiten. Der Obatzte sollte eine cremig-feste Konsistenz haben.

Zusätzlicher Tipp

Der obatzte, oder hochdeutsch der "angemachte" Käse ist eine würzige Käsemischung und eine wirkliche bayerische Spezialität.

 

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