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Obst-Strudel

mit Marillenfüllung

Obst-Strudel
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Mehl
2 EL Öl
1 Prise Salz
lauwarmes Wasser
Öl und Butter zum Bestreichen
Jetzt kaufen!Mehl und Puderzucker
Füllung
750 g abgetropfte Marille
100 g Zucker
125 g Brösel
1 EL Vanillin-Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Öl, Salz und Wasser zu einem glatten, elastischen Teig kneten. Mit Öl bestrichen 30 Minuten unter eine warme Schüssel legen. Dann auf einem mit Mehl bestäubten Tuch etwa 3 mm dick ausrollen und hauchdünn auseinanderziehen.

2

Mit Butter bestreichen und die Füllung (siehe unten) mit Hilfe des Tuchs einrollen. Mit Butter bestrichen etwa 40 Minuten bei 200° backen. Puderzucker darüberstäuben.

3

Die Zutaten für die Füllung miteinander vermischen und wie o.g. verwenden.

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