EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Obstsalat mit Mandelsplittern
Zutatenfür
- Zutaten
- 600 g Erdbeeren
- 500 g Honigmelone (1 Honigmelone)
- 4 Kiwis
- 1 Zitrone
- 2 EL flüssiger Honig
- 40 g Mandelstifte (2 EL)
Zubereitung
1.
Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe vierteln oder halbieren.
2.
Melone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Früchte in einer Schüssel mischen.
3.
Zitrone auspressen. Früchte mit Zitronensaft und Honig beträufeln. Gut mischen und zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten durchziehen lassen.
4.
Inzwischen Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen und über den Salat streuen.