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Obstsalat mit Quarksahne

Obstsalat mit Quarksahne
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g gemischte Früchte (Bananen, Ananas, Orangen, Äpfel, Kirschen, Birnen, Pfirsiche)
Saft von 1 Zitrone
1 EL Maraschino
200 g Speisequark
4 EL Sahne
2 gestr. EL Zucker
1 EL geriebene Nüsse
eventuell etwas Borkenschokolade
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Zubereitungsschritte

1

Die Früchte, wenn erforderlich, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Obstwürfel mit dem Zitronensaft und dem Maraschinolikör beträufeln und zugedeckt 30 Minuten durchziehen lassen.

2

Den Speisequark mit der Sahne, dem Zucker und den geriebenen Nüssen und mit dem Fruchtsaft, der sich inzwischen angesammelt hat, verrühren und unter den Salat heben.

3

Den Salat in Gläsern anrichten und nach Belieben mit etwas Borkenschokolade bestreuen.

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