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Ochsen- oder Kalbszungensalat mit Mayonnaise

Ochsen- oder Kalbszungensalat mit Mayonnaise
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
200 g geräucherte Ochsenzungen oder Kalbszunge in Würfeln
Salatblatt
200 g gekochte Kartoffeln
2 hartgekochtes Eier
1 feingehackte Zwiebel
feingehackte frische Kräuter
Tomatenscheibe
Mayonnaise
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Zubereitungsschritte

1

Die gewürfelte Ochsen- oder Kalbszunge mit Mayonnaise, gewürfelten Kartoffeln, gehacktem Ei, frischen Kräutern und Zwiebel vermischen. Die angerichtete Schüssel mit Salatblättern und Tomatenscheiben garnieren. Die Mayonnaise sollte dünnflüssig sein, damit sie gut in die Kartoffeln einziehen kann; verdünnen Sie also dicke Mayonnaise gegebenenfalls mit etwas Joghurt!

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