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Österreichische Krautfleckerl

Österreichische Krautfleckerl
450
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Weißkraut
100 g mageren Schinkenspeck
1 EL Zucker
1 Zwiebel
Paprika
1 Schuss Essig
1 Paket Hörnchennudel (Vollkorn)
1 Paprikaschote
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Zubereitungsschritte

1

Den würflig geschnittenen Speck auslassen, Zucker zugeben, hellgelb rösten und die feingeschnittenen Zwiebeln kurz darin durchbraten.

2

Mit Essig abschrecken, das feingeschnittene Weißkraut und Paprika zugeben. Ganz wenig Wasser angießen und mit Salz abschmecken. Die inzwischen gekochten Nudeln mit kaltem Wasser abschrecken und unter das Kraut mischen.

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