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Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian

Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian

Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian - Immer wieder lecker: Gemüse aus dem Ofen.

315
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Möhren
2 Pastinaken
4 kleine Rote Bete
2 rote Zwiebeln
4 kleine weiße Zwiebeln
250 g Süßkartoffeln
8 kleine Kartoffeln
4 Knoblauchzehen
5 Zweige Thymian
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 EL flüssiger Honig
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Zubereitungsschritte

1

Möhren, Pastinaken, Rote Beten, Zwiebeln und Süßkartoffeln schälen. Möhren und Pastinaken längs und quer halbieren. Zwiebeln nach Belieben halbieren. Süßkartoffeln in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln waschen und halbieren oder vierteln. Knoblauch andrücken. Thymian waschen, trockenschütteln.

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2

Alle Gemüse mit Thymian auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde backen, dabei gelegentlich wenden.

3

Gemüse mit Honig beträufeln und in weiteren ca. 5 Minuten leicht karamellisieren lassen.

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