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Ofenkartoffeln mit Hüttenkäse

Ofenkartoffeln mit Hüttenkäse
15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 große vorwiegend festkochende Kartoffeln
1 Möhre
1 Knoblauchzehe
300 g Hüttenkäse
1 EL Zitronensaft
Salz
1 Msp Paprikapulver edelsüß
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. In Alufolie wickeln, auf ein Blech legen und ca. 60 Minuten backen.
2
Für die Füllung die Möhre schälen und fein raspeln. Den Knoblauch schälen und pressen. Beides unter den Hüttenkäse mengen und mit Zitronensaft, Salz, Paprikapulver und Pfeffer abschmecken.
Knoblauch richtig vorbereiten
3
Die Kartoffeln auspacken, längs einschneiden und auf Teller legen. Etwas Hüttenkäse darauf setzen und den Rest separat dazu reichen.

Zusätzlicher Tipp

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