Ofenkartoffeln mit Porree und Birnen Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Ofenkartoffeln mit Porree und BirnenDurchschnittliche Bewertung: 4.11525

Ofenkartoffeln mit Porree und Birnen

Ofenkartoffeln mit Porree und Birnen
20 min.
Zubereitung
55 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (25 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 Stange Lauch
2 Birnen z. B. Williams Christ
1 EL frisch gehackter Salbei
Meersalz
1 unbehandelte Zitrone
1 TL Honig
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2
Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Mit 2 EL Öl vermengen und auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen. Im Ofen ca. 20 Minuten vorbacken, dabei einige Male wenden.
3
Währenddessen den Lauch waschen, putzen und leicht schräg in Ringe schneiden. Die Birnen waschen, vierteln, das Kernhaus entfernen und in Spalten schneiden. Mit dem Lauch unter die Kartoffeln mengen, mit dem restlichen Öl beträufeln und mit Meersalz würzen. 10-15 Minuten goldbraun fertig backen und ab und zu wenden.
4
Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Den Abrieb und den Honig zum Schluss unter das Gemüse mengen, mit etwas Zitronensaft und Pfeffer abschmecken und servieren.