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Okra-Salat mit Weißwein-Vinaigrette

Okra-Salat mit Weißwein-Vinaigrette
15 min.
Zubereitung
45 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
Salat
350 g Okraschoten
Salz
Saft einer halben Zitronen
Vinaigrette
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
2 TL Zitronensaft
6 EL Weißwein
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Kräutersenf
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Zubereitungsschritte

1

Okraschoten waschen, putzen und in Salzwasser mit Zitronensaft ca. 10 Minuten kochen.


2

Inzwischen für die Vinaigrette das Öl mit der durchgepressten Knoblauchzehe, der feingewürfelten Zwiebel und den übrigen Zutaten verrühren. 

3

Die Okraschoten abgießen, etwas abkühlen lassen und dann mit der Vinaigrette übergießen. Etwa eine halbe Stunde ziehen lassen, servieren.

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