Omelett mit Gemüse Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Omelett mit GemüseDurchschnittliche Bewertung: 4.21523

Omelett mit Gemüse

Omelett mit Gemüse
40 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (23 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Für die Füllung die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Sojabohnenkeimlinge unter fließend heißem Wasser kurz abspülen und abtropfen lassen.

2

Für die Omeletts die Eier trennen. Eiweiß und Salz steif schlagen. Eigelb, Zitronensaft und Sojasoße verrühren und unter den Eischnee heben. 2 Pfannen mit Öl ausstreichen und erhitzen. ln jede Pfanne die halbe Teigmenge einfüllen und zugedeckt bei schwacher Hitze 20-25 Minuten backen.

3

Für die Füllung Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse kurz darin andünsten. Gemüsebrühe und Sojasoße zugießen und al les 5 Minuten garen. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser verrühren. Das Gemüse damit binden und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Omeletts auf Teller gleiten lassen. Mit Gemüse füllen und umklappen.

Top-Deals des Tages
22,03 €
VON AMAZON
Yier® Meerjungfrau Endstück Häkeln Decke Teens Erwachsene Wohnzimmer Sofa super weiche Decken Schlafsack
Läuft ab in:
24,04 €
Preis: 89,99 €
VON AMAZON
HOME Essentials - Reiskocher RKO-9752 [1,5 l Fassungsvermögen, auch als Dampfgarer, Innentopf abnehmbar, max. 500 Watt]
Läuft ab in:
69,66 €
Preis: 129,95 €
VON AMAZON
Einhell Konvektor GCH 2000 G (2000 Watt, 2 Heizstufen, LCD Display, Touchscreen, Zeitschalter, Fernbedienung, Stand- oder Wandgerät)
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages