Omelette mit Roter Melde Rezept | EAT SMARTER
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Omelette mit Roter MeldeDurchschnittliche Bewertung: 3.91526

Omelette mit Roter Melde

Omelette mit Roter Melde
5 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (26 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
4 Handvoll Gartenmelde (Rote-Melden-Blätter)
2 EL Butter
8 Eier
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Zubereitungsschritte

1

Meldenblätter waschen, abtropfen lassen. Butter in der Pfanne zergehen lassen, bis sie zu schäumen beginnt. Die gut verquirlten Eier hineingießen. Rasch ein Viertel der Meldenblätter auf der Oberfläche verteilen. Pfanne leicht schräg halten und Omelett mit Hilfe eines Küchenspachtels zusammenklappen. Anrichten und falls gewünscht im Ofen bei 70°C warm stellen. Die drei anderen Omeletts auf die gleiche Weise zubereiten.

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