Omelette souffle 3 1 5 9

Rezept

Omelette souffle

(Schaumomelette)

  • Kalorien
    keine Angabe
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Schwierigkeit
    mittel
  • Bewertung

Zubereitungsschritte

  • 1

    Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Eigelbmasse ziehen. Butter in der Pfanne erhitzen, den Teig hineingeben und unter häufigem Schwenken backen, bis die Unterseite braun zu werden beginnt. Omelette auf einen Teller gleiten lassen und nach Geschmack mit Früchten, Konfitüre oder Schokolade füllen.

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