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Omelette souffleDurchschnittliche Bewertung: 41512

Omelette souffle

(Schaumomelette)

kein Rezeptbild vorhanden
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Noch nicht bewertet

Zubereitungsschritte

1

Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Eigelbmasse ziehen. Butter in der Pfanne erhitzen, den Teig hineingeben und unter häufigem Schwenken backen, bis die Unterseite braun zu werden beginnt. Omelette auf einen Teller gleiten lassen und nach Geschmack mit Früchten, Konfitüre oder Schokolade füllen.

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