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für
4
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Orangen-Granita

Orangen-Granita

3 h 10 min
Zeit:
113
kcal
Kalorien:
Health Score:
64 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
50 g Zucker
2 unbehandelte Saft- Orangen
2 EL Campari
frische Zitronenmelisse
l Wasser
4 Kumquats
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerOrangeZitronenmelisseWasserKumquat
Zubereitung
1.
Den Zucker in einen kleinen Topf geben und mit dem Wasser aufkochen. Orangen waschen und mit einem Küchentuch abtrocknen. Die Schale einer Orange dünn abreiben und es vermeiden die weiße Haut mitzureiben. Orangenschale unter den Sirup rühren und 20 Minuten sprudelnd kochen lassen. Orangensirup durch ein Sieb gießen und in einer flachen Metallschüssel im Wasserbad abkühlen lassen. Die Orangen auspressen. Campari und Orangensaft mischen und zum Orangensirup gießen. Schüssel 45 Minuten ins Tiefkühlfach stellen. Mit einer Gabel durchrühren. Nochmal in das Tiefkühlfach zurückstellen und insgesamt 2 ½ Std. Gefrieren lassen. Zwischendurch immer wieder herausnehmen und gut durchrühren.
2.
Zum Servieren auf Dessertteller geben und mit Kumquatscheiben und Minze dekorieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien113 kcal(5 %)
Protein1 g(1 %)
Fett0 g(0 %)
Kohlenhydrate23 g(15 %)
zugesetzter Zucker13 g(52 %)
Ballaststoffe2,6 g(9 %)
Ausgabe 02/24

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