3
Drucken
3

Orangen-Heidelbeer-Kuchen

Orangen-Heidelbeer-Kuchen
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück Kastenform
Butter zum Ausfetten
150 g Heidelbeere
1 Orange
200 g Mehl
1 TL Backpulver
200 g weiche Butter
200 g Zucker
Jetzt zuschlagen!4 cl Orangenlikör
3 Eier
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten. Die Heidelbeeren waschen, verlesen und gut abtropfen lassen. Die Orangen von der Schale befreien, so dass man nur noch das Fruchtfleisch der Orange sieht und die Filets mit einem scharfen Messer aus den Trennwänden herauschneiden.

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
2

Die Filets fein Würfeln. Das Mehl mit dem Backpulver in einer Rührschüssel vermischen, die Butter, den Zucker, den Likör und die Eier zugeben und mit dem elektrischen Handrührgerät ca. 4 Minuten verrühren. Die Heidelbeeren und Orangenstücken mischen, mit etwas Mehl bestäuben und unter den Teig heben.

3

Den Teig in die gefettetete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen lassen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen, stürzen und mit etwas Zucker bestreut servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Schmeckt gut. Ich habe einen nagelneuen Backofen und nach der angegeben Backzeit (40 min) war der Kuchen (Stäbchenprobe) gut, ist aber irgendwie leicht in sich gefallen und war doch teilweise etwas flüssig innen. Nach weiteren 30 min, diesmal mit Umluft und Alufolie oben drauf, war er ok. Trotzdem war der Kuchen nicht so eine Fotoschönheit, weil die Früchte alle auf den Kastenboden gesackt sind und es unten entsprechend matschig war.
Top-Deals des Tages
J. S. Kleiderbügel aus Holz von dem Guger Baum, extra breite Kleiderbügel, Natural Finish, 5 Stück
VON AMAZON
25,48 €
Läuft ab in:
Mpow Luftentfeuchter mit 2000mL Wassertank Großvolumige Luftentfeuchter Air Dryer Luftreinigungsfunktion Feuchtigkeitsentzugfähigkeit (600ml pro Tag) für Zimmer, Schrank, Büro, Keller, Wandschrank, Badezimmer.
VON AMAZON
67,99 €
Läuft ab in:
timtina® Profi Apfelschneider Spiralschneider Apfelschäler
VON AMAZON
12,14 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages