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Orangen-Ingwer-Sauce

Orangen-Ingwer-Sauce
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
30 g Zucker
5 EL Orangensaft
abgeriebene Schale von 1 Orangen
Hier kaufen!1 Prise Ingwer (gemahlen)
80 g Mayonnaise
Jetzt kaufen!1 Prise Cayennepfeffer
100 ml Cointreau
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Zubereitungsschritte

1

Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Dann mit dem Orangensaft ablöschen. Die Orangenschale und das Ingwerpulver zugeben. Gut durchrühren und etwas köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Vorsichtig unter die Mayonnaise rühren. Mit Cayennepfeffer und Cointreau kräftig würzen. Abkühlen lassen.

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