Orangen-Kaffee-Bratensoße zu Rindersteaks Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Orangen-Kaffee-Bratensoße zu RindersteaksDurchschnittliche Bewertung: 41528

Orangen-Kaffee-Bratensoße zu Rindersteaks

Orangen-Kaffee-Bratensoße zu Rindersteaks
390
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (28 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
2 Rindersteaks (à 200 g)
1 EL Keimöl
Salz
schwarzer Pfeffer
2 EL stark aufgebrühter Kaffee
2 gehäufte TL Bratenfond für Kurzgebratenes
2 EL Klassische Mehlschwitze (dunkel)
1 TL brauner Zucker
2 EL Orangensaft
1 TL Orangenschalenstreifen nach Belieben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Steaks im heißen Öl braten. Anschließend Salzen, pfeffern und Herausnehmen. Warm stellen.

2

Nun den Bratensatz mit 250 ml Wasser und Kaffee ablöschen. Bratenfond für Kurzgebratenes zufügen und Aufkochen. Mehlschwitze einrühren und 1 Minute kochen lassen.

3

Soße mit Salz, Pfeffer, Zucker und Orangensaft abschmecken. Zum Fleisch servieren. Evtl. mit Orangenschalenstreifen garnieren. Die Soße passt z. B. auch zu Wild.

Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages