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Orangen-Miso-Sauce

Orangen-Miso-Sauce
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
5 EL Miso
8 EL Orangensaft
2 TL geriebene, unbehandelte Orangenschale
½ TL frische Ingwerwurzel geraspelt
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Zubereitungsschritte

1

Miso mit Orangensaft verrühren. Orangenschale und Ingwer hinzufügen.

2

Zu Tofu, Seitan oder Gemüse servieren.

Zusätzlicher Tipp

Kein Erhitzen und superschnell zubereitet! Miso ist ein Produkt aus fermentierten Sojabohnen, Seesalz und "Koji", einem Enzym, das den Fermentierungsprozeß in Gang setzt. Miso wirkt wärmend und kräftigend auf Blut, Magen und Darm.
Ähnlich wie Yoghurt unterstützt es die Bildung von Vitamin B12.

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