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Orangen-Pfannkuchenstreifen

Orangen-Pfannkuchenstreifen
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 unbehandelte Orange
1 Messerspitze Safranpulver
100 g Mehl
2 Eier
200 ml Milch
1 TL Salz
2 EL Butter
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Zubereitungsschritte

1
Zesten der Orange abziehen und den Saft auspressen. Milch, Orangensaft, Safran, Salz und Mehl glatt rühren. Eier und Orangenzesten unterrühren und den Teig 10 Min. ruhen lassen.
2
Dann nach und nach in heißer Butter goldgelbe Pfannkuchen ausbacken. Abkühlen lassen und in feine Streifen schneiden.
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