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Orangen-Reisflan

Orangen-Reisflan
340
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
4 h 30 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 ml Milch
50 g Zucker
1 Orange
Hier kaufen!125 g Milchreis
Hier kaufen!4 Blätter weiße Gelatine
6 EL heller Sirup (Speisesirup)
Jetzt hier kaufen!1 TL gemahlener Zimt
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Zubereitungsschritte

1

Milch und Zucker unter Rühren aufkochen. Orange heiß waschen, trockentupfen und Schale abreiben. Orange halbieren und auspressen. Reis und Orangenschale zur Milch geben, kurz aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten ausquellen lassen. Unter Rühren etwas abkühlen lassen.

2

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und unter den Reis mengen. In kleine Souffléförmchen geben, glattstreichen und im Kühlschrank ca. 3 Stunden fest werden lassen. Sirup, Orangensaft und Zimt erhitzen und dicklich einkochen lassen. Sauce erkalten lassen. Förmchen kurz ins heiße Wasser halten und stürzen, mit der Sauce anrichten.

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