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Orangen-Zwiebelsalat

Orangen-Zwiebelsalat
1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g milde Zwiebel
4 Orangen
1 EL Kapern
Für die Sauce
2 EL ungesüßtes Sanddorn -Elixier
2 TL Honig
Anispulver
½ TL Ingwerpulver
3 EL Zitronensaft
3 EL Öl
Salz
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Zubereitungsschritte

1
Für die Sauce das Salz mit dem Sanddornelexir, Honig, Gewürzen und Zitronensaft verrühren. Öl unterschlagen.
2
Die Zwiebeln schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Die Orangen dick schälen und quer in Scheiben schneiden, dabei die Kerne entfernen. Zwiebeln und Orangen abwechselnd in eine Glasschüssel schichten und mit einer Lage Orangen abschließen. Die Sauce darübergießen und den Salat mit Kapern bestreuen. Bei Zimmertemperatur 1 Stunde ziehen lassen.
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