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Orangenblütenlikör »Luce del Sole«

Orangenblütenlikör »Luce del Sole«
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 unbehandelte Orange
1 l Wodka
10 g getrocknete Orangenblüte
1 TL grüne Pfefferkörner
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote (Bourbonvanille)
300 g weißer Kandiszucker
3 Tropfen Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Orange in Scheiben schneiden und zusammen mit den Orangenblüten, den grünen Pfefferkörnern sowie dem Mark der Vanilleschote in ein Schraubglas legen. Dieses halb mit Wasser und halb mit Wodka füllen. 7 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen. Danach abfiltern (Kaffeefilter).

2

Eine Zuckerlösung bereiten: Dazu eine Tasse Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Drei Tropfen Zitronensaft hinein geben und unter Rühren den Zucker dazugeben. Jetzt die Flüssigkeit 15 Minuten leicht köcheln lassen.

3

Zuckerlösung auskühlen lassen und zum gefilterten Orangenansatz geben. Leicht schütteln und probieren. Wenn es zu süß ist, noch Wodka dazugeben.

Zusätzlicher Tipp

Etwas wärmenden Sonnenschein gefällig? Aus genau diesem Grund trägt diese Likörspezialität ihren Namen. Harmonisch-fruchtig schmeckt sie zu jedem Anlass.
Die Herstellung ist denkbar einfach - das Ergebnis eine wahre Köstlichkeit. Die Harmonie zwischen den fruchtigen Orangen, den zarten Orangenblüten und den aromareichen Pfefferkörner macht diesen likör mit Sicherheit zu einem Ihrer Favoriten.

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