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Orangencreme mit Quark und Joghurt

Orangencreme mit Quark und Joghurt

15 min
Zeit:
341
kcal
Kalorien:
Health Score:
75 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
125 g kleine Orangen (1 kleine Orange)
20 g Mandelkerne (1 gehäufter EL)
20 g Vollkorn-Zwieback (2 Scheibe)
80 g Magerquark (4 EL)
80 g Joghurt (1,5 % Fett) (4 EL)
1 TL flüssiger Honig
1 Stiel Minze
Zubereitung
1.
Orangencreme mit Quark und Joghurt Zubereitung Schritt 1

Orange so dick schälen, dass alles Weiße mit entfernt wird, dann die Frucht vierteln und in etwa 1 cm große Stückchen schneiden, dabei den Saft auffangen.

2.
Orangencreme mit Quark und Joghurt Zubereitung Schritt 2

Mandelkerne mit einem großen Messer grob hacken und in einer Pfanne bei kleiner Hitze goldbraun rösten. Vom Herd nehmen.

3.
Orangencreme mit Quark und Joghurt Zubereitung Schritt 3

Zwiebackscheiben in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu groben Bröseln zerkleinern. Unter die gerösteten Mandeln mischen.

4.
Orangencreme mit Quark und Joghurt Zubereitung Schritt 4

Quark, Joghurt, Honig und aufgefangenen Orangensaft in einer kleinen Schüssel glattrühren.

5.
Orangencreme mit Quark und Joghurt Zubereitung Schritt 5

Abwechselnd Zwieback-Mandel-Mix, Quarkcreme und Orangenstücke in ein hohes Glas oder eine Schale schichten und dabei mit Quarkcreme abschließen. Minze waschen, trockenschütteln und die Orangencreme damit garnieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien341 kcal(16 %)
Protein20 g(20 %)
Fett13 g(11 %)
Kohlenhydrate33 g(22 %)
zugesetzter Zucker4 g(16 %)
Ballaststoffe6 g(20 %)
Gesund, weil

Gesund, weil

Orangen sind reich an Vitamin C und damit wichtig fürs Immunsystem. Mandeln liefern wertvolle Fettsäuren und Ballaststoffe; Quark und Joghurt sorgen für Eiweiß.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Rühren Sie Quark und Joghurt erst zum Schluss mit dem Orangensaft glatt, sonst könnte die Orangencreme bitter werden.

 

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