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Orangenkuchen mit Eierlikörguss

Orangenkuchen mit Eierlikörguss
309
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stücke
Für den Teig
250 g Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
Jetzt kaufen!2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
4 Eier
250 g Mehl
Jetzt kaufen!100 g Speisestärke
2 TL Backpulver
50 ml Milch
2 EL Cappuccinopulver
Außerdem
2 unbehandelte Orangen
2 EL Karamellsirup
Jetzt kaufen!200 g Puderzucker
4 EL Eierlikör
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Zubereitungsschritte

1
Butter, Zucker, Salz, Orangenschale und Bourbon Vanillezucker verrühren. Eier nacheinander unterrühren. Weiterrühren, bis der Zucker gelöst ist. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen. Mehlgemisch mit Milch kurz unterrühren. Eine Springform (24 cm Ø) ausfetten. 2/3 der Teigmenge in die Form füllen. Restlichen Teig mit Cappuccinopulver und Karamellsirup verrühren und auf den Teig streichen. Den Teig an einigen Stellen mit einem Teelöffel leicht eindrücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Gasherd: Stufe 3) 55 Minuten backen. Den Kuchen etwa auskühlen lassen und aus der Form lösen.
2
Orange waschen, trocken reiben und die Schale mit einem Zestenreißer abziehen. Die Filets heraustrennen.
3
Karamellsirup erwärmen und die Orangenschale kurz darin karamellisieren.
4
Puderzucker sieben und mit dem Eierlikör glattrühren.
5
Die Torte damit bestreichen. Orangenfilets und Orangenzesten auf der Torte verteilen.
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