Orangenmarmelade Rezept

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Bild Gesundheitsinfos

Zutaten

für

Gläser à 500 g

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Zutatenfür

Zutaten: 1 kg Bitterorange -Fruchtfleisch, incl. Saft; 1 kg Gelierzucker; 40 ml Orangenlikör; Zitronen

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Bitterorange Zitrone

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Zubereitung

Orangen mit einem scharfen Messer gründlich schälen, Fruchtfleisch fein würfeln, Kerne entfernen und Saft auffangen, mit Gelierzucker mischen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen. (Wer mag, sollte entlang der Spaltenhäute die Orangen filetieren).

Zitronensaft und Orangenlikör untermischen, in einen Topf geben, aufkochen und ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dann in Gläser füllen, fest verschliessen und abkühlen lassen.

Nährwerte

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	1.158 kcal	(55 %)	mehr
Protein	2 g	(2 %)	mehr
Fett	0 g	(0 %)	mehr
Kohlenhydrate	271 g	(181 %)	mehr
zugesetzter Zucker	252 g	(1.008 %)	mehr
Ballaststoffe	1,6 g	(5 %)	mehr

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