EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Zutatenfür
- Zutaten
- 4 Orangen
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knolle Fenchel
- 2 EL Petersilie grob gehackt
- Saft einer Zitronen
- 1 TL Honig
- 4 EL Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Fenchel putzen und Zwiebel schälen. Beides in dünne Ringe bzw. Scheiben schneiden oder hobeln.
2.
Orangen gründlich schälen und in Scheiben schneiden. Auf Tellern anrichten und Fenchel sowie Zwiebeln darüber verteilen.
3.
Honig mit Öl und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat träufeln. Mit Petersilie bestreut servieren.