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Orientalischer Sommersalat

Orientalischer Sommersalat
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Den Strunk aus den Tomaten keilförmig heraustrennen, die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.

2

Die Zwiebel ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den abgetropften Kichererbsen und Tomatenwürfeln in eine Schale geben.

3

Die Pistazienkerne grob mit einem großen Messer hacken.

4

Die gehackten Pistazienkerne und den Zimt zu den Kichererbsen geben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

5

3 EL Olivenöl zugeben und vermischen. Gegebenenfalls nochmals abschmecken und in Portionsgläsern anrichten.

 

Zusätzlicher Tipp

Dazu schmeckt hervorragend türkisches Sesambrot.

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