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Orientsalat mit Hirse, Aprikosen und gebratenem Lamm

Orientsalat mit Hirse, Aprikosen und gebratenem Lamm
15 min.
Zubereitung
40 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebel hacken und in 1 EL Öl andünsten.

2

Hirse anschwitzen, Gemüsebrühe zugeben, 25 Minuten garen.

3

Lammfilet in Öl braten, würzen, in Streifen schneiden.

4

Aprikosen häuten und in schmale Spalten schneiden. Hirse, Lamm und Aprikosen mischen.

5

Ein Dressing aus Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anrühren, darübergeben.

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