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Paella

Paella
1419
kcal
Brennwert
1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
50 g roher Schinken
1 kleine rote Paprikaschote
4 kleine Hühnerkeulen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
100 g Langkornreis
½ Packung Seafood TK
50 g TK Bohnen
1 Lorbeerblatt
200 ml Hühnerbrühe
Jetzt hier kaufen!1 Döschen Safran
Pfeffer
1 Weißwein
3 Tomaten
150 g Seeteufelfilet
50 g TK Erbsen
4 Riesengarnelen ohne Kopf und ohne Schale
1 Zitrone
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Zubereitungsschritte

1
Zwiebel und Knoblauch abziehen, hacken. Schinken in 1 cm Würfel schneiden.
2
Hühnerschenkel salzen und in Öl in einer großen Pfanne rundherum knusprig anbraten.
3
Zwiebel, Knoblauch und Schinken zugeben und kurz mitbraten. Reis, Meeresfrüchte, Bohnen, Lorbeerblatt und Paprikastreifen zugeben. Brühe mit Safran, Pfeffer und Wein verrühren und zugießen. Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten garen.
4
Tomaten heiß überbrühen, häuten und in Stücke schneiden. Seeteufelfilet in vier Stücke schneiden. Nach 10 Minuten beides mit in die Pfanne legen. Auch die Erbsen zugeben und weitere 10 Minuten garen.
5
Garnelen obenauf setzen und die Paella zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen. Mit Zitronenvierteln garnieren und servieren.
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