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Palatschinken mit Vanillecreme gefüllt

Palatschinken mit Vanillecreme gefüllt

45 min
Zeit:
293
kcal
Kalorien:
Health Score:
64 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
80 g Mehl
2 kleine Eier
150 g Milch
1 Msp. Zitronenschale
200 g Quark
150 g Joghurt
50 ml Schlagsahne
½ Vanilleschote ausgeschabtes Mark
Puderzucker
Butter
4 Himbeeren
Papierförmchen nach Belieben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
QuarkMilchJoghurtSchlagsahneZitronenschaleEi
Zubereitung
1.
Nach Belieben Papierförmchen in 4 Gläser stellen.
2.
Mehl und Milch glatt rühren. Eier und Zitronenschale unterrühren und ca. 20 Min. ruhen lassen. Dann in jeweils etwas heißer Butter in einer großen Pfanne vier Pfannkuchen ausbacken.
3.
Quark mit Joghurt, Sahne, Vanillemark und 1-2 EL Puderzucker verrühren.
4.
Lauwarme Pfannkuchen zweimal zu 1/4 Größe falten und in die Gläser stellen. Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die Zwischenräume spritzen. Je eine Himbeere darauf setzen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien293 kcal(14 %)
Protein15 g(15 %)
Fett15 g(13 %)
Kohlenhydrate24 g(16 %)
zugesetzter Zucker4 g(16 %)
Ballaststoffe0,6 g(2 %)
Ausgabe 02/24

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