EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Panna cotta mit Brombeersoße

Panna cotta mit Brombeersoße

20 min, fertig in 4 h 20 min
Zeit:
548
kcal
Kalorien:
Health Score:
67 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 ml Schlagsahne
6 Blätter Gelatine
1 Vanilleschote
6 EL Zucker (nach Belieben mehr)
2 EL Zitronensaft
400 g Brombeeren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchlagsahneBrombeereZuckerZitronensaftGelatineVanilleschote
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2.
Sahne mit aufgeschlitzter Vanilleschote und 4 EL Zucker aufkochen. Vom Feuer nehmen und ausgedrückte Gelatine darin unter Rühren auflösen. Unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen (evtl. über Eisbad) und wenn die Creme beginnt zu gelieren in Gläser füllen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen. Zum Servieren gewaschene und mit 2 EL Zucker und Zitronensaft vermengte Brombeeren auf die Panna Cotta setzen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien548 kcal(26 %)
mehr
Protein7 g(7 %)
mehr
Fett41 g(35 %)
mehr
Kohlenhydrate40 g(27 %)
mehr
zugesetzter Zucker30 g(120 %)
mehr
Ballaststoffe3,2 g(11 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.