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Zutaten
für
4
Panna cotta mit Rum und Kokoseis
20 min, fertig in 4 h 20 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 500 ml Schlagsahne
- 200 ml Milch
- 80 ml Rum
- ½ TL Zimt
- 40 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 8 Blätter weiße Gelatine
Zubereitung
1.
Die Sahne, Milch, Rum und Zucker zum Kochen bringen. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, Mark in die Sahne kratzen und mit der Schote ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote aus der Sahne nehmen, Gelatine gut ausdrücken und unter Rühren in der Rum-Sahne auflösen. In Gläser füllen, abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
2.
Nach Belieben mit Kokoseis und Hippen garniert servieren.
Ausgabe 02/24