Erfrischend und leicht
Papayaeis mit Kokos
(1 Bewertung)
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Papayaeis mit Kokos - Sommerfeeling und Fruchtgenuss pur!
Health Score:
96 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
101
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Papain aus der Papaya ist der perfekte Verdauungshelfer: Das eiweißspaltende Enzym unterstützt die Darmtätigkeit und kurbelt den Stoffwechsel an. Reichlich Vitamin C bringt unser Immunsystem auf Trab und sorgt auch für festes Bindegewebe.
Achten Sie auf den richtigen Reifegrad der Papaya. Die exotischen Früchte sind reif, wenn die Schale kräftig goldgelb leuchtet und auf Fingerdruck leicht nachgibt.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 101 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 5 g | (4 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 13 g | (9 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,9 g | (10 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin K | 0,4 μg | (1 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 0,9 mg | (8 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 3 μg | (1 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 2,7 μg | (6 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 123 mg | (129 %) | ||
| Kalium | 293 mg | (7 %) | mehr | |
| Calcium | 33 mg | (3 %) | mehr | |
| Magnesium | 63 mg | (21 %) | mehr | |
| Eisen | 0,7 mg | (5 %) | mehr | |
| Jod | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 4,4 g | |||
| Harnsäure | 24 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 12 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 600 g große Papaya (1 große Papaya)
- 1 Limette
- 80 ml Kokosmilch
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Papaya schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. In einen Gefrierbeutel geben und gefrieren lassen.
2.
Limette auspressen. Tiefgekühlte Papaya mit Limettensaft und Kokosmilch einem Food Processor oder leistungsstarken Mixer zu einem cremigen Eis pürieren. Zum Servieren Kugeln abstechen.
