Paprika-Fenchel-Salat Rezept | EAT SMARTER
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Paprika-Fenchel-SalatDurchschnittliche Bewertung: 3.71523

Paprika-Fenchel-Salat

Rezept: Paprika-Fenchel-Salat
730
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (23 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
Salat
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Fenchelknolle (ca. 250 g)
3 Stangen Staudensellerie
Sauce
150 g Joghurt (1,5 % Fett)
125 g Crème légère
Salz
Pfeffer
Zucker
Zitronensaft von 0,5 Zitrone
2 EL geschnittener Dill
3 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Die Paprika halbieren, die Kerne und die weißen Trennwände entfernen und die Schoten waschen. In feine Streifen oder Rauten schneiden.

2

Den Fenchel und den Staudensellerie waschen. Den Fenchel in feine Streifen oder Rauten, den Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse in einer Schüssel mischen.

3

Für die Sauce die angegebenen Zutaten verrühren und abschmecken. Über die Salatzutaten gießen und den Salat durchziehen lassen.