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Paprika mit Frischkäsefüllung

Paprika mit Frischkäsefüllung
93
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
5 Stück rote Paprikaschote (etwa 1 kg)
1 Bund Schnittlauch
400 g Frischkäse (16 % Fett absolut)
3 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
200 g Sahne
2 Stück Knoblauchzehe
1 Portion Salz
1 Portion schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Jetzt kaufen!100 g Mandelblättchen
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Zubereitungsschritte

1

Die Paprikaschoten waschen und längs halbieren. Die Kerngehäuse und die weißen Trennwände entfernen. Jede Schotenhälfte längs in 3 Teile schneiden. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in längere Stücke schneiden .

2

Den Frischkäse in einer Schüssel mit dem Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen und dazugeben. Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse auf den Frischkäse drücken. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen .

Knoblauch richtig vorbereiten
3

Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Paprika spritzen . Die Mandelblättchen in einer trockenen beschichteten Pfanne hellbraun rösten und über die Paprika verteilen. Mit dem Schnittlauch garnieren.

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