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Paprika-Schafskäse-Salat

Paprika-Schafskäse-Salat
311
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Friséesalat
1 kleine gelbe und rote Paprika
1 Tomate
2 rote Zwiebeln
100 g schwarze entsteinte Oliven
100 g Schafskäse
Thymian
Für die Sauce
3 EL Zitronensaft
1 TL Honig
1 TL scharfer Senf
5 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Friséesalat, Paprikaschoten und Tomate putzen, waschen. Salat in mundgerechte Stücke zupfen, Paprikaschoten in Würfel schneiden. Tomate achteln. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Alles auf einer großen Platte anrichten. Oliven, zerbröckelten Schafskäse und Thymianblättchen darüber verteilen. Für die Sauce Zitronensaft, Honig, Senf und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat geben.

Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen

Zusätzlicher Tipp

Tipp: Wer rohe Paprikaschoten nicht verträgt, sollte die Würfel kurz in kochendem Wasser blanchieren und sofort mit kaltem Wasser abschrecken.

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