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Paprika-Spaghetti

mit Kapern

Paprika-Spaghetti
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
40 g Spaghetti
Salz
2 Paprikaschoten (300 g)
1 TL TK- Knoblauch
1 TL TK- Zwiebel
frisch gemahlener weißer Pfeffer
1 TL Pflanzenöl
6 EL Gemüse -Hefebrühe
1 TL Kapern
1 EL TK- Petersilie
10 g schwarze Oliven
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Zubereitungsschritte

1

Spaghetti in Salzwasser geben und nach Packungsanweisung bissfest garen.

2

Paprikaschoten putzen, waschen, weiße Kerne und Trennwände entfernen. Paprika in Streifen schneiden.

3

Öl erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln darin glasig werden lassen, Paprikaschotenstreifen zufügen, kurz anbraten, mit Brühe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt alles 5 Minuten dünsten.

4

Kapern, Petersilie und Oliven zum Paprikagemüse geben. Spaghetti auf einem Sieb abgießen, gut abtropfen lassen und mit dem Gemüse mischen.

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