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Paprika-Suppe

Paprika-Suppe
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
500 g rote Paprikaschote
50 g Butter
2 EL Mehl
1 l Brühwürfel
125 ml Sahne
1 TL edelsüßer Paprika
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Paprikaschoten waschen, entkernen und weichkochen. Dann durch ein Sieb streichen und in der gewässerten Tonform mit etwas Butter andünsten, anschließend mit Mehl bestreuen und mit der Würfelbrühe aufgießen. 30 Minuten zugedeckt kochen (E:190°C, G: Stufe 4).

2

Nun die restlichen Zutaten hinzufügen und die Suppe zusammen mit frischen Brötchen servieren.

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