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Paprika-Suppentopf

Paprika-Suppentopf
40 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Bei Amazon kaufen3 EL Rapsöl
4 Zwiebeln
2 Stangen Porree
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
3 Kartoffeln
1 l Wasser
3 gestr. EL Klare Suppen aus Fleisch (Instant)
2 Paare geräucherte Landjäger (in dünne Scheiben geschnitten)
Salz
Pfeffer
Majoran
Rosmarin
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Zubereitungsschritte

1

Das Öl erhitzen. Zwiebeln abziehen, fein würfeln, in dem Öl andünsten. Porree grundhch waschen, In Ringe schneiden, eventuell nochmals waschen. Die Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, die Schoten waschen, in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Das Gemüse zu den Zwiebeln geben, mitdünsten lassen. Wasser hinzugießen.

3

Fleischsuppenpulver unterrühren, zum Kochen bringen. Die Landjäger, Salz, Pfeffer, Majoran und Rosmarin in die Suppe geben, gar kochen lassen. Nach Belieben nochmals mit den Gewürzen abschmecken.

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