Paprika-Wirsing-Gemüse Rezept | EAT SMARTER
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Paprika-Wirsing-GemüseDurchschnittliche Bewertung: 3.31527
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Paprika-Wirsing-Gemüse

mit Zitronenthymian

Rezept: Paprika-Wirsing-Gemüse

Paprika-Wirsing-Gemüse - Wer hätte das gedacht - so peppig und leicht kann man Kohl auftischen!

68
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
25 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.3 (27 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Portion
1 Wirsing (ca. 200 g)
1 kleine Zwiebel (ca. 30 g)
½ rote Paprikaschote (ca. 100 g)
100 ml klassische Gemüsebrühe
3 Zweige Zitronenthymian
Salz
Pfeffer
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 kleiner Topf mit Deckel, 1 Messbecher, 1 Holzlöffel

Zubereitungsschritte

Paprika-Wirsing-Gemüse: Zubereitungsschritt 1
1

Wirsing waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden.

Paprika-Wirsing-Gemüse: Zubereitungsschritt 2
2

Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in schmale Streifen schneiden.

Paprika-Wirsing-Gemüse: Zubereitungsschritt 3
3

Paprikahälfte waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

Paprika-Wirsing-Gemüse: Zubereitungsschritt 4
4

Zwiebelstreifen mit der Brühe in einem kleinen Topf aufkochen und zugedeckt 5-6 Minuten garen.

Paprika-Wirsing-Gemüse: Zubereitungsschritt 5
5

Inzwischen den Thymian waschen, trockenschütteln und von 2 Zweigen die Blättchen abstreifen.

Paprika-Wirsing-Gemüse: Zubereitungsschritt 6
6

Mit Wirsing und Paprika in die Brühe geben und zugedeckt bei kleiner Hitze weitere 8-10 Minuten garen.

Paprika-Wirsing-Gemüse: Zubereitungsschritt 7
7

Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem Teller anrichten und mit restlichem Zitronenthymian garnieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Mit so einer fruchtigen Paprika schmeckt Wirsing gleich ganz anders, fands sehr lecker und gelungen! Hab mir Kartoffelbrei dazu gemacht - irgendwie hatte ich Lust auf diese Kombi und sie war auch wirklich gut.