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Paprikasalat

mit Gurken und Tomaten

Paprikasalat
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
375 g Paprikaschote etwa 3 Stück
1 kleine Salatgurke
375 g feste Tomaten
6 EL Speiseöl
4 EL Essig
Salz
Zucker
gehackter Dill
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Paprikaschoten putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Dann die Gurke schälen, in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Die Tomaten waschen, abtrocknen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

2

Für die Salatsauce Öl, Essig, Salz und Zucker zu einer dicklichen Sauce verrühren. Dann den gehackten Dill unterrühren und alle Zutaten mit der Sauce mischen. Anschließend den Salat mit Essig, Salz und Zucker abschmecken, gut durchziehen lassen.

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