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Paprikasalat

mit Mozzarella

Paprikasalat
273
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Mozzarella (vorzugsweise Büffelmozzarella)
2 EL heller Balsamicoessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
7 Salbeiblätter
4 rote Paprikaschoten
1 EL grob gehackte krause Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Mozzarella in Stücke schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. 

2

Knoblauch pellen und dazupressen. Die Marinade und die Salbeiblätter über den Mozzarella geben und zugedeckt 1 Stunde durchziehen lassen. 

Knoblauch richtig vorbereiten
3

Paprikaschoten vierteln, putzen, abspülen und in Stücke schneiden.

4

Mit der Petersilie mischen. Mozzarella mit der Marinade darüber geben.

 

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