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Paprikasalat mit Käse

Paprikasalat mit Käse

15 min
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Zutaten
Paprikaschoten je 1 rote, grüne & gelbe
2 rote Zwiebeln
200 g milder Schafskäse
2 EL Weinessig
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Salatblatt
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchafskäseOlivenölWeinessigPaprikaschoteZwiebelSalz
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Zubereitung
1.

Paprika halbieren, Stielansatz und Kerngehäuse entfernen, waschen und auf dem Gemüsehobel in feine Streifen hobeln. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden oder hobeln.

2.

Alle Zutaten mischen. Schafskäse zerbröckeln und darüber streuen. Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade rühren und darüber träufeln. Mit Salatblättern auf Schälchen anrichten und mit Pfeffer übermahlen.

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