Paprikasalat mit Pinienkernen Rezept | EAT SMARTER
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Paprikasalat mit Pinienkernen

Paprikasalat mit Pinienkernen
20 min.
Zubereitung
50 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (15 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Paprikaschoten vierteln, entkernen, 15 Minuten im Backofen grillen, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft.

2

Herausnehmen, mit einem feuchten Tuch abdecken, abkühlen lassen.

3

Paprika häuten und in 3 cm breite Streifen schneiden.

4

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden.

5

Aus Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten und mit Paprika und Zwiebeln mischen.

6

Pinienkerne ohne Fett rösten und über den Salat streuen.

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